WAT BETEKENT KORI?

Kori is de gezellige Take away- /lunchbar in hartje Antwerpen. Nabij de Academie voor Schone kunsten en Universiteit Antwerpen. Kori is bekend voor zijn heerlijke gezonde broodjes en creatieve wereldkeuken.

“KORI” is een woord in het Quechua dat door de Quechua-indianen (de originele bewoners van Bolivië) behorend tot de Inca’s werd gebruikt als adjectief om iets of iemand met een mooie, heldere schitterende uitstraling aan te duiden. Letterlijk zou je het kunnen vertalen als “GOUD”. Maar de Inca’s vonden de uitstraling of energie van een voorwerp of persoon veel belangrijker dan de materie zelf.

Onze broodjes en slaatjes zijn met liefde bereid en stralen daarom ook deze positieve energie uit. Het overgrote deel is zelf bereid en daarom ook vers en gezond.

 

ONZE BIO QUINOA GERECHTEN

De eigenares heeft Boliviaanse roots en gebruikt daarom graag Quinoa in haar keuken dat bekend staat om zijn gezonde eigenschappen en hoge voedingswaarde. Quinoa bevat veel eiwitten, vrijwel alle essentiële aminozuren, extra vitamines, mineralen en antioxidanten. Je kan kiezen uit Bio Quinoa-burgers, Bio Quinoa-slaatjes of Bio Quinoa-soep.